广交会实习报告

广交会实习报告11篇

在当下社会，报告与我们的生活紧密相连，要注意报告在写作时具有一定的格式。你知道怎样写报告才能写的好吗？以下是小编精心整理的广交会实习报告，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

一、实习时间和实习单位

1.1 实习时间：XX年10月10日——XX年11月3日

1.2 实习单位：广州天河新天希尔顿酒店

二、实习过程

2.1 实习岗位：餐饮部——中餐厅——服务员

2.2 实习内容：

a. 10月10日—10月12日：为酒店通识培训与部门培训。培训内容包括：a.参观酒店，熟悉酒店楼层分布；b.酒店知识培训，由各个部门的经理来介绍本部门；c.酒店的管理目标，服务宗旨及相关文化；d.礼仪、化妆培训；e.酒店知识竞赛；f.由部门师傅领回部门，进行系统的部门培训，包括：中餐服务流程，餐具摆放，传菜流程，上菜顺序，点菜技巧，与客人沟通技巧，酒水培训，服务技巧，认识菜牌等一系列的餐饮培训

b. 10月13日：观看酒店的员工内部知识竞赛

c.10月14日—11月2日：正式上岗。中餐厅一天分三个班次，a班（9：15-14：00，17：15-21：00）、b班（11：00-14：30，17：15-21：45）、c班（17：15-23：00）；岗位分为：大厅服务员，房间服务员、咨客、传菜员。每个星期都会出一张班表，岗位是由当天主管安排。经理要求主管都让我们实习生可以在不同岗位、班次上实践。所以基本上三个班次、每个岗位我都实践过了。a班的员工要负责开市，开市的工作包括：增补餐具、熨台布、叠毛巾。c班主要负责收市，收市工作包括：盖台布，送洗餐具，检查大厅、房间。大厅服务员的工作主要有：帮客人点餐，服务客人，看管大厅。房间服务员：有房间预订就会到房间里服务，一人看一个房间。传菜员：传送菜肴，熟悉菜肴，搭配酱汁。在此次的实习中，以上的岗位我都有工作过。

2.3 实习感受：

在整个实习中，我有很明显的个人感受变化阶段。可以分为三个阶段：消极——积极——不舍。

第一个阶段：

发生在是我来到酒店的第一个星期。这一个阶段的感受是很真实的，特别是第一天报到的时候。对希尔顿的第一次接触，是希尔顿的人力资源部。面试我的是人力的，带我们参观酒店的也是人力的，做培训也是人力在做。其实，酒店的人力资源部与我所幻想、所了解、所接触的是有一大差距的。有两个方面：1、为什么人力的办公室会设在负一层呢？（尽管后来我所了解到其实很多酒店的人力办公室也是设在负一层），但我还是觉得很疑惑，人力与财务部的地位不是同等重要的么？为什么会如此？2、我感觉人力真的是一份很辛苦的工作，需要不断地面试，不断地培训，不断地办理各种手续等等。这让本来对人力很感兴趣的我，有点害怕了。听了一整个下午的酒店知识培训，听了各个部门经理的部门介绍，感觉有点闷，而且互动很少。还上了礼仪、化妆培训课，是酒店专门邀请外面的老师回来讲课的，感觉很受用。

第二天下午，我们就到部门见师父了。我们的师傅，是一个主管。主管带我们参观熟悉了一下中餐厅的环境。而且对我们做了一系列的培训。在中餐厅里的职位架构是：1个经理，2个副经理，5个主管，普通员工。在此次实习中，希尔顿一共找了56个实习生，8个来自华师，20多个来自广轻，20多个来自新东方烹饪学校。只有我们是本科生，其他的实习生都是专科生。而我们的师傅，是一个很直爽的人，对我们说了一句话，令我很难忘并且对自己产生一定的疑惑。她说：“华师的学生干嘛来这里，读好师范就行了，干嘛做酒店这个行业。说实话，华师的学生真的很不适合做这些。”我的心瞬间咯噔了一下。华师的学生为什么不能做这些？我们其实也就比广轻的同学成绩高一点，学的理论知识多一点，实操比较少，仅此而已。也许之前接触的华师实习生是这个趋势下来，令她有了第一印象。但，我想证明咯她看，读华师的，也是一样很灵活，很变通的。

第一周下来，我的情绪其实是比较消极的。可是我一直在努力克制自己不要往消极的方面去想。因为一旦产生了消极态度，整个实习的意义也就没有了。态度决定一切。于是乎，我很努力的去观察、挖掘酒店的过人之处，调整自身心态。

第二个阶段：

1.希尔顿酒店是一家刚开业不久的酒店，而中餐厅也是开了大概2个多月。所以，客人会比较少，员工的工作量都不是很多。每天我们都很期待有很多客人光临，然后我们会变得很忙。但，由于开业不久，客人真的很有限。于是乎，我就恳求主管们安排我各种工作。我学会了铺台布，摆餐位，熨台布，擦杯子，传菜等等。其实这些都是很细节上的工作，看似很琐碎。但是我觉得，服务要做得让客人满意、做得细致，通通都是由这些细节上的工作所决定的。细节很重要，不是要等到客人发现问题产生不满，或者等到上司检查才去慌慌忙忙地纠正错误。——细节

2.我和几位同事经历了中餐厅开业以来的第一次加班。本来晚上11点就可以准时下班了。可是当天晚上生意比较好，我们要到12点才能把所有工作完成。期间，我的主管说要让我先下班的。可是，我拒绝了。如果我也走了，她们肯定12点也走不了，所以我留下来了。我体验到团队合作、互相帮助，是一个团队必不可少的。

3.我收了一次小费，是我人生第一次收到的小费。不管钱有多少，那不重要；重要的是，这个小费给了我很大的精神上的鼓励，是对我的服务质量的一种肯定。

4.中餐厅的员工，每个人都很好，很活泼。有活力有感染力的她们组成了一个很和谐的团队。与这个团队工作，真的很舒服，很有激情。

第三个阶段：

在实习将要结束之时，经理跟我们实习生开了一个小小的座谈会。在这次座谈会里，我们进行了一次很深入的交流。每个人都把自己的想法都说出来分享，有好的，有不好的，并且在我们的角度提出了很多问题与建议。经理都一一记下来，并说明会向上反映并改进。

在11月4日的这天，酒店我们办了一个小型的欢送会。尽管在这么短的一个月实习期内很难去深入感受希尔顿的管理文化的精髓所在，但是，我已经学到了很多东西。这次的实习让我看到了自己的不足之处，无论是理论知识，还是实操经验。所以在接下来剩下一年不到的大学生活里，我会更好地规划自己的职业目标、方向、道路。

三、实习总结

3.1 实习工作对深化专业理论学习的作用：

我个人认为，实习工作队深化专业理论学习的作用不大。在这短短的广交会期间，酒店分配给我们实习生的工作不会很多，而且是一些很简单的工作。我们有点像是打杂的。其实这也不能怪酒店，因为才一个月不到的时间，我们不可能对所有工作都了如指掌，而且酒店也不放心让我们独自完成某项重要的工作。这一个月就像为了学分而出来出卖自己的劳动力的感觉。在学校里学到的理论知 ……此处隐藏26234个字……，是中国目前历史最长、层次最高、规模最大、商品种类最全、到会客商最多、成交效果最好的综合性国际贸易盛会。 广交会由50个交易团组成，有数千家资信良好、实力雄厚的外贸公司、生产企业、科研院所、外商投资、独资企业、私营企业参展。 广交会贸易方式灵活多样，除传统的看样成交外，还举办网上交易会。广交会以出口贸易为主，也做进口生意，还可以开展多种形式的经济技术合作与交流，以及商检、保险、运输、广告、咨询等业务活动。来自世界各地的客商云集广州，互通商情，增进友谊。

我实习的公司是广州交易会进出口有限公司。 广州交易会进出口有限公司，是一家股份制外贸企业，致力于广交会外贸事务的发展。公司前身创立于1988年，20xx年1月按照商务部有关国有企业改革的精神，由中国对外贸易中心（集团）下属悦生进出口公司、中国对外贸易广州装修建筑材料进出口公司、广东广交进出口公司、中国对外贸易中心（集团）内蒙进出口公司、广交海南进出口公司、中国对外贸易广州进出口公司等六家进出口公司合并，实行规范公司制改革成立的有限公司，具有独立法人资格。20xx年以来，公司先后在国内和美国注册了SOLIDRISE商标，20xx年公司通过ISO9001管理认证，信用等级被评为AA级，20xx年信用等级评为AAA级。重点培育和发展的广东省出口名牌。

在广州交易会进出口有限公司实习主要做的是信息录入，要求工作认真、负责、有耐心、有恒心、不怕苦不怕累。

二，实习内容

在广州交易会进出口有限公司总共实习了四天，主要做的事是录入客户的信息。

第一天，因为我们是第一次去公司，为了避免迟到，我们早早就出发了。到的时间比预想的要早。我们先熟悉公司的环境。然后，公司的负责人把一些相关的事宜告诉我们。 她教我们如何来使用数据录入的软件，对我们进行了分组培训，虽然一个软件的使用对我们来说不会很难，她也是很用心的教我们如何操作，我们也是细心地看她操作步骤并且记住那些地方需要注意，从她身上我学到了不要认为事情简单认为自己能做就不虚心。她的那种工作态度是我们需要学习的，也是我们以后在工作中必须具备的。学会了怎么使用系统后，她就开始安排我们的工作。我们先把客户的名片装订好，然后就坐在电脑前把一张张客户名片录入

电脑里。录入信息，看似很简单，其实并不是这样的。就拿国家的代码来说吧。录入的信息有一项是国家代码，而名片上大多数国家的名字，我连见都没见过，就更不知道它是哪个洲了。不能打扰别人做事，就只能自己在百度慢慢找了。这样就浪费了不少时间和精力。还有就是录网址。很多网址很长，稍微不留神，就会漏了一些信息。而且，信息系统有个检索功能。当你录完网址后，还要按一下检索，看看这条信息有没有录过。如果已经存在了，就浪费了之前录的，只要退出，录另一张名片。录信息的途中，最大的问题就是，有些名片是手写的，字写得很潦草，很难看清楚写的是什么，而要求又不能出错。所以，我就经常跑去问负责人。有时候，我都觉得不耐烦了，而且也怕负责人不耐烦。幸好那个负责人很好，她不但耐心地解答我的难题，还叫我有问题就尽管问。她的认真和耐心给了我很大的帮助。第一天，录入的名片数量不多，这可能和自己初次接触，还有中途出现很多问题有关。一天下来，因为长时间对着电脑，坐着，没怎么走动，所以眼睛很疲劳，腰酸背痛。我告诉自己，一定要坚持下去，为自己的第一次专业实习画个圆满记号。

接下来三天的工作和第一天一样，不断地重复录入信息这项工作。通过不断地实践，对录入信息也越来越熟练，录入名片的数量一天比一天多。看到自己取得一定的成果，很高兴。在那三天也出现了一些问题。我用的那台电脑的复制功能不能用，那些重复的信息只好一个个输进去，又浪费了很多时间。

在实习的四天里，我们组每个人都很认真、很勤奋。大家连中午休息的时间就都用来录入信息，仅剩下的休息就只有吃饭那十几分钟。大家除了要求速度之外，还注重质量。每录完一张名片，就仔细检查。我们的表现得到了该公司和学校的好评，这是对我们最大的肯定。

三，实习总结或体会

我们每一天的工作内容都是差不多的，大概流程是录取录入卡。工作不会像其他在广交会现场的同学那样具有很大的挑战性。我们是每天重复着同样的工作，可以说是很乏味的。但我们并没有因为乏味而很随便的对待工作，因为我们有共同目标，认真完成公司交给我们的工作。还有更重要的是，我们的行为的好坏对个人来说也许不会怎么样，但它会直接影响学校的形象。

在这次的实习中，我总的表现很好，认真负责，比较有耐心，乐于帮助同学。但也发现了不足之处。比如说，注意力不集中。我记得，第一期广交会结束那天，公司的职员回来比较早，公司顿时就热闹起来了。因为之前环境一直都比较安静，所以，一下子，自己缓不过神，很难集中精神。我会努力克服这一点的，要更快适应各种环境。

在四天的实习中，我深刻体会到了耐心和恒心的重要性。简单的工作更考验一个人的耐性。只有以持之以恒的心态去面对烦琐、乏味的工作，才能做得更好。其次，遵守企业规章制度。也许我们在学校时候总能够找到理由来解析迟到或者未作业，但在实习期间我认识到迟到就是迟到，不需要解析什么。那就是制度。每个人必须遵守，没有例外，不会像在学校那么自由。在实习期间不要将自己当做是学生，脱离那种学生气，真正的做一个工作者。再者，端正态度。不管是学习还是将来的就业，态度起着决定性作用。好的学习工作态度能够提高效率。在工作期间，个别同学喜欢一边看电影一遍录入，虽然自己认为不会干预工作，但

在别人看来就是不好，那就是态度问题，给人留下不好印象。成大事者都是从小事做来的。一心不能二用，使我学会做事情必须先端正态度。最后，善于与他人沟通和交流。善于沟通的人社会适应能力很强。作为学生，在学校不会有那么多沟通角色，都是同学、老师。里面不会有利益冲突。在以后的工作中，我们都会遇到各种形形色色的人，但为了工作的需要，就必须要与他们沟通，它可以决定一单生意的成败。那就需要技巧。见什么人，就要用什么的方式去沟通。生意能成功，那你就是成功的。那就是社会生存规则。而即将毕业的我们要提前学会沟通的技巧，为将来的找工作道路上能顺心点。

这次实习虽没有能使我的专业知识最大的程度发挥，但从中我感受到了学校与工作之间的巨大差别，专业课知识的欠缺、动手能力不足等等。我也知道这不是一天两能够学会的，不过我坚信我能做到这一点。我也意识到工作竞争压力虽然很大，时刻提醒自己应该努力奋斗，为明天的工作做垫脚石，今天的刻苦，明天的收获。经过这次的实习我各方面都有很大提升，不管是社会能力还是自己的动手能力都增强了。同时胆量增大了，见识广了，对就业的形势了解更多。更加的相信，要在社会上立足就必须牢牢掌握一种技能。这次的实习时间虽然很短，但学到了很多东西，明白了很多道理。挣钱真的很辛苦，所以一定要好好珍惜学习的时光，积累更多的经验，为以后的生活和工作做好准备。这次实习对我的毕业设计也有很大的帮助，我希望能够在以后的实践过程中体会到很多东西。最后还应该感谢老师给的此次机会，让我真正学到了很多专业和社会知识。希望以后有更多实习的机会。